Искать!
БИЗНЕС
Промо-зона Сообщение для СМИ руководства ЗАО «Южная инвестиционная компания»
ОПРОС

Переболели ли Вы, Ваши родственники и знакомые COVID-19?

Да
Нет
Не знаю
А что такое COVID-19?

РЕКЛАМА



МЕСТО СДАЕТСЯ




ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Приоритет Соблюдай дистанцию. Власти Крыма сняли значительную часть ковидных запретов
События Свято место. В Севастополе представили еще двух приезжих чиновников
Репортаж В Севастополе годовщину революции отметили под российскими триколорами (фото)
Проиcшествия Война продолжается. В Севастополе обезвредили более 100 старых боеприпасов
Политика Неожиданно. Поклонская рекомендовала измерить не крымчан, а "кое-что другое"
Экономика Кому война. Туристическая отрасль Крыма показала рост доходов в 2020 году
Общество Не резиновый. Крым опередил Москву по темпам роста цен на квартиры
Интервью Ополченец Ринат Есеналиев: Донбасс - это наш дом, и мы из него никуда не уйдем Ч.II
Трибуна Клинические испытания. Крым как симптом весенних обострений
Среда обитания Влажность воздуха. В Севастополе запасов воды больше, чем в Крыму
Культура Твори добро. Спиваков поможет крымским монахиням материально
Спецпредложение Хочешь зарабатывать на валютной бирже? Компания Forex4you - твой лучший выбор
РЕКЛАМА



МЕСТО СДАЕТСЯ




ПАРТНЁРЫ

2012-10-05 11:56 Репортаж

Осенняя пора - очей очарованье. Это тихое счастье - грибалочка (ФОТО)



ВАША РЕКЛАМА
Каждый грибник знает, что если ты пришел в лес и тебе повезло с пнем, то можно набрать целое ведро пне… опят! И для любителя "тихой охоты" это не находка, не опенок, это целый воз счастья! Вот они сидят, притихшие красавцы! А те, что травяные опята, так порой и не заметны глазу. Найдешь, сидишь и любуешься. Красоту такую и срезать жаль. А куда деваться?

Хочется. Очень хочется вот это рыжее семейство - да на сковродочку, да с жареной картошечкой, да (прости, Господи) под рюмочку холодненькой водочки. Ну что может быть вкуснее, а?

Бытует мнение, что крымский гриб - это несусветная гадость. Что, мол, нет в краях наших истинного гриба, белого. Есть, еще как есть. Только места грибные знать надо и уметь  отличить  рыжика от поганки или серую рядовку (в простонародье "мышата") от белого мухомора поганковидного. Последние, кстати, в отличие от "мышат", растут в полном одиночестве. Серая рядовка оттого так и названа, что ютится на степных просторах и сосновых лесах семьями.

 

Особое место в корзинках грибников занимают дубовики (поддубовики). Красавцы, под стать своим соседям дубам. Ух, и вкусен грибной суп из них! Особенно сушеных. А какой от дубовиков в доме аромат! Висят на веревочке, сушатся на солнышке. Ждешь - не дождешься поры, когда лесной красавец "созреет" для употребления.  К слову сказать, поддубовики особенно вкусны и ароматны в супе, если их перед отправкой в основную кастрюлю, предварительно отварив отдельно, обжарить с луком.

 

Третьим чудом леса называют рыжики. Собирать их одно удовольствие. Почти как и опята и "мышата". Наткнулся на рыжика, считай день удался. Самое им место в рассоле да маринаде. Да зимой полить маслицем, присыпав лучком. Вкуснятина, схожая с груздем. Только на вид красивее, да встречаются чаще.

По лесу гулять осенью уже отдых великолепный. А если еще запастись корзинкой, ножом и терпением, заглядывать под каждый кустик и внимательно смотреть под ноги, то можно насобирать не одно ведро лесных даров. Благо, встречаются они повсеместно. Был бы год на грибы урожайный, да дождичка чуть-чуть. И можно считать, что осень удалась.

 

Особенно, когда земля выпускает на поверхность коричнево-рыжеватые шляпки маслят. Кстати, хорошую помощь в поисках масленка может оказать лесная белка. Вот уж любительница понадкусывать, понадгрызывать шляпки у масленка. Гриб сразу становится заметен в кустах ярко-желтым надкусанным  бочком. Собирай - не хочу. Правда, и белочке надо тоже оставить. Ей, как и нам, людям, грибы тоже по вкусу. Особенно в зимнюю пору запасы осени самое то.

 

Кстати, об "урожайности". В этом году осенний лес уже порадовал грибников большим количеством оленьих рожек. По научному – рогатики. Желтые, белые. На вкус сладкие, как лисички. Говорят, и сейчас в лесах их видимо - не видимо. Правда, нам посчастливилось только с завистью посмотреть, как соседи по лесным просторам несли переполненные рожками ведра. Наверное, до нас все вкусное уже успели собрать.

 

Собственно, гриб – удивительный продукт природы. Не любит он застревать во времени. Если какой грибник не успеет сорвать до вас, то день-два и уже гриб не гриб, а червивый переросток. Потому, чего это я сижу? Кого жду? Бегом в лес, пока мои  грибы без меня не собрали.

 

А на приближающиеся выходные всем желаю удачной тихой охоты. Ребята! Грибы пошли! Все бегом в осень!

Фото автора

Автор: Ася Сирио
Источник: Крым Вечерний
Просмотров: 949
Комментариев: 4
Фото: Крым Вечерний
Тэги: Крым  осень  грибы  фото 

В тему:
Последние комментарии:
Любитель грибов 2012-10-27 09:18:07
Ну и где вы их находите? Сколько ездил не нашел ни одной поганки! Автор, может это не Крымские грибы? Чего народ тогда раззародиваете?
[ответить]
Грибник 2012-10-09 21:08:36
В выходные весь лес облазил в районе Бахчисарая. Ни одного не нашел.
[ответить]
СОЗИДАТЕЛЬ 2012-10-05 21:43:49
А я люблю грибы кушать поджаристые с лучком а собирают пусть другие,кто в этом розбирается.1626
[ответить]
Читать все комментарии

Добавить комментарий
Пожалуйста, придерживайтесь темы данной публикации, для общения на другие темы у нас есть форум. Выражая свое мнение, соблюдайте общепринятые правила приличий. Площадная брань, оскорбления, спам и т.п. удаляются. Количество знаков в комментариях ограничено. Действует лимит 24 часа/комментариев для не зарегистрированных пользователей.

Ваше имя (*)
Тема (*)
Комментарий (*)
Число на картинке (*)

    Последние публикации
Война продолжается. В Севастополе обезвредили более 100 старых боеприпасов
Саперы МЧС извлекли из земли в Севастополе и транспортировали в безопасное место более 100 взрывоопасных предметов времен Великой Отечественной в >>>

Туда нельзя. Крымчанам рекомендуют не ездить на Украину из-за Covid
В Крыму уровень заболеваемости COVID-19 вырос почти в два раза за последние две недели, рост заболеваемости зафиксирован в девяти районах республики. >>>

Силовой вариант. Украина при поддержке США может начать военные действия против Крыма
Киев, пользуясь поддержкой США, может организовать провокации, чтобы начать военные действия против Крыма. Об этом на совещании по обеспечению на >>>

Влага небесная. Благодаря осадкам в Крыму пополняются водохранилища
За прошедший месяц почти все основные водохранилища Крыма получили уверенные притоки. В общей сложности запасы воды в них увеличились на 9,6 миллиона >>>

Реализовать волеизъявление. В Крыму предложили ввести прямые выборы глав администраций
Глава Крыма Сергей Аксёнов и спикер парламента республики Владимир Константинов предложили ввести прямые выборы глав администраций муниципалитетов. Об >>>

Лед тронулся. Лужкову могут присвоить звание почетного гражданина Севастополя
Память экс-мэра Москвы Юрия Лужкова в Севастополе – столичный градоначальник наш город всячески поддерживал – планируется увековечить как >>>

Ритуальные заявления. Эксперт оценил перспективы возможной войны за Крым
Перспективу силового "возвращения" Крыма невозможно рассматривать всерьез, военные потенциалы России и Украины несоизмеримы. Такое мнение РИ >>>

Не всё включено. Крымский бизнес сомневается в возможностях all inclusive
Крымские отельеры оценили идею введения отечественного all inclusive. Именно такие стандарты рассматривают для внедрения в туристической отрасли полуо >>>

Твори добро. Спиваков поможет крымским монахиням материально
7 марта в Московском международном доме музыки состоится благотворительный вечер "Человек, возлюби мир! Час Баха" народного артиста СССР Вла >>>

Торговля делами. В Крыму экс-полицейские получили по 8 лет из-за публичного дома
Железнодорожный районный суд Симферополя вынес приговор в отношении двух бывших полицейских, которые получили от сутенёра взятку в 3 миллиона рублей з >>>

Коллективный разум
Форум

Лучше раз увидеть
Фотогалерея

Планета. Франция: Марсель
Реклама




МЕСТО СДАЕТСЯ





Интересное у нас
Мир Соблюсти приличия. Лавров рассказал, что США желали второго референдума в Крыму
Скрижали Реставрация. Путин выделил средства на восстановление крымских дворцов
Здоровье Добровольно-принудительно. Севастопольцам не хватает средств на свою обсервацию
Отдых Всесоюзная здравница. В Крым на лечение едут тысячи переболевших COVID
Авто Заторов нет. Трафик на Крымском мосту составляет менее 4 тыс машин в обе стороны
Спорт Спорт № 1. "Севастополь" сыграл вничью с "Таврией" в чемпионате Крыма по футболу
Книжная полка "Хроника флотского спецназа". Телесный осмотр
Реклама



МЕСТО СДАЕТСЯ



Блоги
.
.
Погода
Уже история
Архив Последний поворот решил судьбу титула в чемпионате мира
На правах рекламы «Безопасный» азарт в домашней компании: 777 игровые автоматы
Реклама