Искать!
БИЗНЕС
Промо-зона Морской строительный песок из Крыма: Группа компаний "Суэста"
ОПРОС

Где Вы намерены отдыхать нынешним летом?

В Крыму
В России
За рубежом
На даче
Дома, на диване
Другое
А что такое "отдых"?

РЕКЛАМА
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
РЕКЛАМА
Loading...
ПАРТНЁРЫ

2012-10-05 11:56 Репортаж

Осенняя пора - очей очарованье. Это тихое счастье - грибалочка (ФОТО)

Каждый грибник знает, что если ты пришел в лес и тебе повезло с пнем, то можно набрать целое ведро пне… опят! И для любителя "тихой охоты" это не находка, не опенок, это целый воз счастья! Вот они сидят, притихшие красавцы! А те, что травяные опята, так порой и не заметны глазу. Найдешь, сидишь и любуешься. Красоту такую и срезать жаль. А куда деваться?

Хочется. Очень хочется вот это рыжее семейство - да на сковродочку, да с жареной картошечкой, да (прости, Господи) под рюмочку холодненькой водочки. Ну что может быть вкуснее, а?

Бытует мнение, что крымский гриб - это несусветная гадость. Что, мол, нет в краях наших истинного гриба, белого. Есть, еще как есть. Только места грибные знать надо и уметь  отличить  рыжика от поганки или серую рядовку (в простонародье "мышата") от белого мухомора поганковидного. Последние, кстати, в отличие от "мышат", растут в полном одиночестве. Серая рядовка оттого так и названа, что ютится на степных просторах и сосновых лесах семьями.

 

Особое место в корзинках грибников занимают дубовики (поддубовики). Красавцы, под стать своим соседям дубам. Ух, и вкусен грибной суп из них! Особенно сушеных. А какой от дубовиков в доме аромат! Висят на веревочке, сушатся на солнышке. Ждешь - не дождешься поры, когда лесной красавец "созреет" для употребления.  К слову сказать, поддубовики особенно вкусны и ароматны в супе, если их перед отправкой в основную кастрюлю, предварительно отварив отдельно, обжарить с луком.

 

Третьим чудом леса называют рыжики. Собирать их одно удовольствие. Почти как и опята и "мышата". Наткнулся на рыжика, считай день удался. Самое им место в рассоле да маринаде. Да зимой полить маслицем, присыпав лучком. Вкуснятина, схожая с груздем. Только на вид красивее, да встречаются чаще.

По лесу гулять осенью уже отдых великолепный. А если еще запастись корзинкой, ножом и терпением, заглядывать под каждый кустик и внимательно смотреть под ноги, то можно насобирать не одно ведро лесных даров. Благо, встречаются они повсеместно. Был бы год на грибы урожайный, да дождичка чуть-чуть. И можно считать, что осень удалась.

 

Особенно, когда земля выпускает на поверхность коричнево-рыжеватые шляпки маслят. Кстати, хорошую помощь в поисках масленка может оказать лесная белка. Вот уж любительница понадкусывать, понадгрызывать шляпки у масленка. Гриб сразу становится заметен в кустах ярко-желтым надкусанным  бочком. Собирай - не хочу. Правда, и белочке надо тоже оставить. Ей, как и нам, людям, грибы тоже по вкусу. Особенно в зимнюю пору запасы осени самое то.

 

Кстати, об "урожайности". В этом году осенний лес уже порадовал грибников большим количеством оленьих рожек. По научному – рогатики. Желтые, белые. На вкус сладкие, как лисички. Говорят, и сейчас в лесах их видимо - не видимо. Правда, нам посчастливилось только с завистью посмотреть, как соседи по лесным просторам несли переполненные рожками ведра. Наверное, до нас все вкусное уже успели собрать.

 

Собственно, гриб – удивительный продукт природы. Не любит он застревать во времени. Если какой грибник не успеет сорвать до вас, то день-два и уже гриб не гриб, а червивый переросток. Потому, чего это я сижу? Кого жду? Бегом в лес, пока мои  грибы без меня не собрали.

 

А на приближающиеся выходные всем желаю удачной тихой охоты. Ребята! Грибы пошли! Все бегом в осень!

Фото автора

Автор: Ася Сирио
Источник: Крым Вечерний
Просмотров: 870
Комментариев: 4
Фото: Крым Вечерний
Тэги: Крым  осень  грибы  фото 

В тему:

Последние комментарии:
Любитель грибов 2012-10-27 09:18:07
Ну и где вы их находите? Сколько ездил не нашел ни одной поганки! Автор, может это не Крымские грибы? Чего народ тогда раззародиваете?
[ответить]
Грибник 2012-10-09 21:08:36
В выходные весь лес облазил в районе Бахчисарая. Ни одного не нашел.
[ответить]
СОЗИДАТЕЛЬ 2012-10-05 21:43:49
А я люблю грибы кушать поджаристые с лучком а собирают пусть другие,кто в этом розбирается.1626
[ответить]
Читать все комментарии

Loading...
Добавить комментарий
Пожалуйста, придерживайтесь темы данной публикации, для общения на другие темы у нас есть форум. Выражая свое мнение, соблюдайте общепринятые правила приличий. Площадная брань, оскорбления, спам и т.п. удаляются. Количество знаков в комментариях ограничено. Действует лимит 24 часа/комментариев для не зарегистрированных пользователей.

Ваше имя (*)
Тема (*)
Комментарий (*)
Число на картинке (*)

br>Загрузка...

    Последние публикации
Студентка, спортсменка... Варлей призналась, что в Крыму пережила домогательства
Прошло более полувека с тех пор, как впервые на экраны вышла картина «Кавказская пленница». Лишь недавно актриса Наталья Варлей, исполнивш >>>

Европейская "зрада". Австрийцы отказались признавать "оккупацию" Крыма
Вена поставила жирную точку в вопросе принадлежности полуострова. Произошло это на заседании Совета министров иностранных дел ОБСЕ в Милане. "Окк >>>

Взрывоопасный Крым. Спасатели обезвредили найденную на пляже Артека бомбу
Сегодня в пгт. Гурзуф Большой Ялты, на  пляже МДЦ «Артек», в 10 метрах от берега на глубине 5 метров   был обнару >>>

Есть магнезия в шприце! Розенбаум реанимировал пассажирку, летевшую в Крым
Советский и российский певец, народный артист РФ Александр Розенбаум рассказал о случае со спасением пассажирки самолета, следовавшего из Москвы в Сим >>>

Невезучий Севастополь, неприступный... Кто превращает город-герой в "майдан"
Севастополь в некотором отношении невезучий город. В период украинской юрисдикции его справедливо считали неугасимым очагом русского духа и самосознан >>>

Работать надо. Киселев собрался провести рэп-фестиваль для нудистов в Крыму
Телеведущий Дмитрий Киселев летом следующего года проведет первый многодневный рэп-фестиваль на нудистском пляже в Коктебеле. «Рэп невозможно за >>>

Денег нет, но вы держитесь. Крыму не хватает средств на борьбу с терроризмом
Глава Республики Крым Сергей Аксёнов провёл итоговое совещание в форме «круглого стола» с руководителями аппаратов антитеррористических ко >>>

С царем в голове. Малофеев обещает создать в Крыму курорт мирового уровня
В конце ноября владелец телекомпании «Царьград», «православный миллиардер» Константин Малофеев купил часть поместья царя в Кры >>>

Они белые и пушистые! Коррупционеры в Крыму воровать стали меньше, но больше
Накануне Международного дня борьбы с коррупцией, который отмечается 9 декабря, практически во всех  администрациях городов и районов Крыма п >>>

Крым и "Бал". Россия развернула на полуострове новейший ракетный комплекс
Командующий недавно восстановленного Второго флота США, вице-адмирал Эндрю Льюис считает, что НАТО может прорвать оборону России в Крыму и Калининград >>>


MaxNews.net

Коллективный разум
Форум

Лучше раз увидеть
Фотогалерея

Планета. Италия: Рим
Реклама
Интересное у нас
Мир В Турции обиделись. Эрдогану недостаточно объяснений России насчет Крыма
Скрижали Аквалангисты - это не игра. Археологи из Петербурга исследуют "крымскую Атлантиду"
Здоровье Пациент скорее жив. Платные услуги в больницах Крыма: если нельзя, но очень хочется
Отдых Похоже, он "резиновый". Крым уже посетили более 2,5 миллионов туристов
Авто Дороги и дураки. Главный аудитор Крыма призвал водителей потерпеть пять-семь лет
Спорт Роллинг, бломбинг и скимбординг. В августе в Крым съедутся экстремалы со всего мира
Книжная полка "Хроника флотского спецназа". “Сэры и пэры”
Реклама
Блоги
.
.
Погода

влажность:

давление:

ветер:

Уже история
Архив
На правах рекламы Оконные кондиционеры
Реклама