Искать!
БИЗНЕС
Промо-зона Искусственный остров из морского песка в Дубае. Почему не в курортном Крыму? (ФОТО)
ОПРОС

Переболели ли Вы, Ваши родственники и знакомые COVID-19?

Да
Нет
Не знаю
А что такое COVID-19?

РЕКЛАМА



МЕСТО СДАЕТСЯ




ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Приоритет Чтобы не было, как в Славянске. Путин еще раз объяснил, почему Крым присоединился к России
События Все флаги в гости к нам. В Крыму соберутся огони, абхазы, кхмеры, мапуче и другие
Репортаж Добро пожаловать в революцию. В крымском парламенте автономии могут поменять спикера
Проиcшествия Произвол. Ростовские гаишники оскорбили, раздели и избили крымского министра
Политика Слово не воробей. Румын Доренко пообещал грузинам и украинцам, что они увидят его из окна
Экономика Выну провод из сети. Крупнейшая ветроэлектростанция Украины судится с "Крымэнерго"
Общество Жандарм и инопланетяне. Вакарчук за добровольные взносы в школы, но против принудительных
Интервью Максим Равреба: Я не терял Крым, потому что он не мой - его потеряла хунта
Трибуна Выбор предрешен. Киев "агитирует" крымчан лучше, чем власти автономии - эксперт
Среда обитания Зацвели уж давно хризантемы в саду. В крымской Никите открылся бал цветов (ФОТО)
Культура Почему люди не летают, как птицы? София Ротару только чудом попала в Крым
Спецпредложение Читали? "Хроника флотского спецназа" (фото)
РЕКЛАМА



МЕСТО СДАЕТСЯ




ПАРТНЁРЫ

2009-06-24 23:44 Общество

Не пей - козленочком станешь. Под видом хлебного кваса в Крыму продают суррогат



ВАША РЕКЛАМА
В Крыму главного производителя традиционного бочкового кваса – пивобезалкогольный комбинат "Крым" – вытеснили частные предприниматели и реализаторы фальсификата. Вместо натурального хлебного напитка крымчанам и гостям полуострова предлагают синтетику, которую, вдобавок, умудряются разбавлять в рознице.

Как пишет "Крымская правда", с появлением на симферопольских улицах бочек с хлебным квасом жители города начали массово жаловаться на вкус напитка.

"В редакцию посыпались жалобы: квас пахнет "химией", имеет приторно-сладкий вкус и неприятный запах", – пишет газета.

Как выяснили журналисты издания, главным производителем кваса в Крыму является не пивобезалкогольный комбинат "Крым", а частный предприниматель из Каменец-Подольска Мандзюк, третий год арендующий производственные цеха в Элеваторном переулке.

Предприятие Мандзюка выпускает в день до 15 тонн кваса сортов "Хлебный" и "Столовый". Рецептура, утвержденная официальными инстанциями, включает сахар-песок и жжёный сахар, концентрированные квасные сусла, лимонную кислоту, бензонат натрия, прессованные хлебопекарские дрожжи и двуокись угля. По документам, заменителей сахара, консервантов и тем более запрещенных красителей на производстве не применяют.

"Однако наличие лимонной кислоты, которая, как известно, сушит слизистую оболочку полости рта и вызывает жажду, насторожило: в исконно русских рецептах кваса такого компонента быть не могло. Да и цвет напиток приобретал без помощи жжёнки", – напоминает газета.

По словам начальника службы качества ОАО "Пивобезалкогольного комбината "Крым" Елены Микулянец, с прошлого года комбинат начал выпуск разливного кваса "Хлебный традиционный". На его изготовление идут только натуральные продукты: сахар, концентрированные квасные сусла, технически чистые культуры винных дрожжей и молочно-кислых бактерий, прессованные хлебопекарские дрожжи.

Сегодня на заводе задействовано чуть больше 10% производственных мощностей: из 30 тонн напитка, которые комбинат может производить, спрос есть только на 3 тонны. Отпускная цена литра кваса комбината – полторы гривны. У частного предпринимателя – на 10-20 копеек дешевле.

Оказалось, что себестоимость кваса падает, когда один или несколько компонентов традиционной рецептуры заменяют современными добавками. К примеру, сахарозаменитель слаще обычного свекольного или тростникового сахара в двести-триста раз. Значительно сокращают расходы и красители как естественного, так и синтетического происхождения, которые не запрещены для использования.

Кроме того, квас у производителей и непосредственно в бочках, стоящих на улицах, значительно отличается по вкусу. Каким образом реализаторы умудряются разбавлять жидкость в опломбированных емкостях, покрыто тайной.

Помимо официальных производителей кваса есть и "теневые" частники, работающие "под маркой" как ЧП "Мандзюк", так и комбината "Крым". Из чего они готовят квасной фальсификат, неизвестно, но маскируются успешно: навешивают на бочки ксерокопии чужих документов и закрепляют крышки пластилиновыми пломбами. Стакан желанной влаги из такой нелегальной бочки может надолго подорвать здоровье.

Автор: unk
Источник: www.2000.net.ua
Просмотров: 843
Комментариев: 0
Фото: Крым Вечерний
Тэги: Крым  производство  фальсификат 

В тему:
Последние комментарии:
Читать все комментарии

Добавить комментарий
Пожалуйста, придерживайтесь темы данной публикации, для общения на другие темы у нас есть форум. Выражая свое мнение, соблюдайте общепринятые правила приличий. Площадная брань, оскорбления, спам и т.п. удаляются. Количество знаков в комментариях ограничено. Действует лимит 24 часа/комментариев для не зарегистрированных пользователей.

Ваше имя (*)
Тема (*)
Комментарий (*)
Число на картинке (*)

    Последние публикации
Война продолжается. В Севастополе обезвредили более 100 старых боеприпасов
Саперы МЧС извлекли из земли в Севастополе и транспортировали в безопасное место более 100 взрывоопасных предметов времен Великой Отечественной в >>>

Туда нельзя. Крымчанам рекомендуют не ездить на Украину из-за Covid
В Крыму уровень заболеваемости COVID-19 вырос почти в два раза за последние две недели, рост заболеваемости зафиксирован в девяти районах республики. >>>

Силовой вариант. Украина при поддержке США может начать военные действия против Крыма
Киев, пользуясь поддержкой США, может организовать провокации, чтобы начать военные действия против Крыма. Об этом на совещании по обеспечению на >>>

Влага небесная. Благодаря осадкам в Крыму пополняются водохранилища
За прошедший месяц почти все основные водохранилища Крыма получили уверенные притоки. В общей сложности запасы воды в них увеличились на 9,6 миллиона >>>

Реализовать волеизъявление. В Крыму предложили ввести прямые выборы глав администраций
Глава Крыма Сергей Аксёнов и спикер парламента республики Владимир Константинов предложили ввести прямые выборы глав администраций муниципалитетов. Об >>>

Лед тронулся. Лужкову могут присвоить звание почетного гражданина Севастополя
Память экс-мэра Москвы Юрия Лужкова в Севастополе – столичный градоначальник наш город всячески поддерживал – планируется увековечить как >>>

Ритуальные заявления. Эксперт оценил перспективы возможной войны за Крым
Перспективу силового "возвращения" Крыма невозможно рассматривать всерьез, военные потенциалы России и Украины несоизмеримы. Такое мнение РИ >>>

Не всё включено. Крымский бизнес сомневается в возможностях all inclusive
Крымские отельеры оценили идею введения отечественного all inclusive. Именно такие стандарты рассматривают для внедрения в туристической отрасли полуо >>>

Твори добро. Спиваков поможет крымским монахиням материально
7 марта в Московском международном доме музыки состоится благотворительный вечер "Человек, возлюби мир! Час Баха" народного артиста СССР Вла >>>

Торговля делами. В Крыму экс-полицейские получили по 8 лет из-за публичного дома
Железнодорожный районный суд Симферополя вынес приговор в отношении двух бывших полицейских, которые получили от сутенёра взятку в 3 миллиона рублей з >>>

Коллективный разум
Форум

Лучше раз увидеть
Фотогалерея

Полуостров: фауна
Реклама




МЕСТО СДАЕТСЯ





Интересное у нас
Мир Эта песня хороша. Киев: крымчане получили российские паспорта под угрозой репрессий
Скрижали Копать - не перекопать. В Крыму обнаружен очередной уникальный христианский храм
Здоровье Cтатистика. Уровень заболеваемости covid-19 в Севастополе вдвое выше крымского
Отдых Кому война. Российские "удаленщики" решили пересидеть пандемию в Крыму
Авто Как тебе такое, Маск? В Крыму наращивают производство электромобилей
Спорт Как фанера над Парижем. "Украинские атаманы" всухую проиграли "Команде России"
Книжная полка "Хроника флотского спецназа". Плохая примета
Реклама



МЕСТО СДАЕТСЯ



Блоги
.
.
Погода
Уже история
Архив Владимир Казарин: Россия должна выработать украинскую политику, которой у нее нет
На правах рекламы Горный туризм, дайвинг, охота, рыбалка – туристическое будущее Крыма
Реклама