Искать!
БИЗНЕС
Промо-зона Группа компаний «Суэста» намерена защищать свою деловую репутацию в суде
ОПРОС

Где Вы намерены отдыхать нынешним летом?

В Крыму
В России
За рубежом
На даче
Дома, на диване
Другое
А что такое "отдых"?

РЕКЛАМА
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Приоритет Достойный поклонения. Новый плавкран Севморзавода будет носить имя «Севастополь»
События Ты мне больше не дружок. Луценко громко хлопнул дверью секретариата президента
Репортаж ...И зеленый крокодил. Украинцы везли в Крым рептилию без документов (ВИДЕО)
Проиcшествия Экстремальное погружение. Близ берегов Крыма спасатели ищут пропавшую аквалангистку
Политика К нам приедет, к нам приедет... Виктор Янукович посетит Крым и Севастополь
Экономика Накануне социального бунта. Минфин хочет втрое повысить налог на землю
Общество В Севастополе требуют "люстрацию". Чалый приказал прекратить "революцию"
Интервью Сергей Дацюк: В основе конфликта Украины и России - наша внутренняя причина
Трибуна Все познается в сравнении. Кто сказал, что в России жить плохо?
Среда обитания Заграница нам поможет. Испанцы дадут 30 млн. евро на переработку крымского мусора
Культура Эрнст и другие. Звезды "Первого канала" проведут патриотическую акцию в Севастополе
Спецпредложение Хочешь зарабатывать на валютной бирже? Компания Forex4you - твой лучший выбор
РЕКЛАМА
Loading...
ПАРТНЁРЫ

2012-10-05 11:56 Репортаж

Осенняя пора - очей очарованье. Это тихое счастье - грибалочка (ФОТО)

Каждый грибник знает, что если ты пришел в лес и тебе повезло с пнем, то можно набрать целое ведро пне… опят! И для любителя "тихой охоты" это не находка, не опенок, это целый воз счастья! Вот они сидят, притихшие красавцы! А те, что травяные опята, так порой и не заметны глазу. Найдешь, сидишь и любуешься. Красоту такую и срезать жаль. А куда деваться?

Хочется. Очень хочется вот это рыжее семейство - да на сковродочку, да с жареной картошечкой, да (прости, Господи) под рюмочку холодненькой водочки. Ну что может быть вкуснее, а?

Бытует мнение, что крымский гриб - это несусветная гадость. Что, мол, нет в краях наших истинного гриба, белого. Есть, еще как есть. Только места грибные знать надо и уметь  отличить  рыжика от поганки или серую рядовку (в простонародье "мышата") от белого мухомора поганковидного. Последние, кстати, в отличие от "мышат", растут в полном одиночестве. Серая рядовка оттого так и названа, что ютится на степных просторах и сосновых лесах семьями.

 

Особое место в корзинках грибников занимают дубовики (поддубовики). Красавцы, под стать своим соседям дубам. Ух, и вкусен грибной суп из них! Особенно сушеных. А какой от дубовиков в доме аромат! Висят на веревочке, сушатся на солнышке. Ждешь - не дождешься поры, когда лесной красавец "созреет" для употребления.  К слову сказать, поддубовики особенно вкусны и ароматны в супе, если их перед отправкой в основную кастрюлю, предварительно отварив отдельно, обжарить с луком.

 

Третьим чудом леса называют рыжики. Собирать их одно удовольствие. Почти как и опята и "мышата". Наткнулся на рыжика, считай день удался. Самое им место в рассоле да маринаде. Да зимой полить маслицем, присыпав лучком. Вкуснятина, схожая с груздем. Только на вид красивее, да встречаются чаще.

По лесу гулять осенью уже отдых великолепный. А если еще запастись корзинкой, ножом и терпением, заглядывать под каждый кустик и внимательно смотреть под ноги, то можно насобирать не одно ведро лесных даров. Благо, встречаются они повсеместно. Был бы год на грибы урожайный, да дождичка чуть-чуть. И можно считать, что осень удалась.

 

Особенно, когда земля выпускает на поверхность коричнево-рыжеватые шляпки маслят. Кстати, хорошую помощь в поисках масленка может оказать лесная белка. Вот уж любительница понадкусывать, понадгрызывать шляпки у масленка. Гриб сразу становится заметен в кустах ярко-желтым надкусанным  бочком. Собирай - не хочу. Правда, и белочке надо тоже оставить. Ей, как и нам, людям, грибы тоже по вкусу. Особенно в зимнюю пору запасы осени самое то.

 

Кстати, об "урожайности". В этом году осенний лес уже порадовал грибников большим количеством оленьих рожек. По научному – рогатики. Желтые, белые. На вкус сладкие, как лисички. Говорят, и сейчас в лесах их видимо - не видимо. Правда, нам посчастливилось только с завистью посмотреть, как соседи по лесным просторам несли переполненные рожками ведра. Наверное, до нас все вкусное уже успели собрать.

 

Собственно, гриб – удивительный продукт природы. Не любит он застревать во времени. Если какой грибник не успеет сорвать до вас, то день-два и уже гриб не гриб, а червивый переросток. Потому, чего это я сижу? Кого жду? Бегом в лес, пока мои  грибы без меня не собрали.

 

А на приближающиеся выходные всем желаю удачной тихой охоты. Ребята! Грибы пошли! Все бегом в осень!

Фото автора

Автор: Ася Сирио
Источник: Крым Вечерний
Просмотров: 805
Комментариев: 4
Фото: Крым Вечерний
Тэги: Крым  осень  грибы  фото 

В тему:

Последние комментарии:
Любитель грибов 2012-10-27 09:18:07
Ну и где вы их находите? Сколько ездил не нашел ни одной поганки! Автор, может это не Крымские грибы? Чего народ тогда раззародиваете?
[ответить]
Грибник 2012-10-09 21:08:36
В выходные весь лес облазил в районе Бахчисарая. Ни одного не нашел.
[ответить]
СОЗИДАТЕЛЬ 2012-10-05 21:43:49
А я люблю грибы кушать поджаристые с лучком а собирают пусть другие,кто в этом розбирается.1626
[ответить]
Читать все комментарии

Loading...
Добавить комментарий
Пожалуйста, придерживайтесь темы данной публикации, для общения на другие темы у нас есть форум. Выражая свое мнение, соблюдайте общепринятые правила приличий. Площадная брань, оскорбления, спам и т.п. удаляются. Количество знаков в комментариях ограничено. Действует лимит 24 часа/комментариев для не зарегистрированных пользователей.

Ваше имя (*)
Тема (*)
Комментарий (*)
Число на картинке (*)

br>Загрузка...

    Последние публикации
Достойный поклонения. Новый плавкран Севморзавода будет носить имя «Севастополь»
На Инкерманской производственной площадке Филиала «Севастопольский морской завод» Центра судоремонта «Звездочка» (входит в ОСК >>>

По морям, по волнам. На Севморзаводе готовятся к строительству плавкрана
Филиал «Севастопольский морской завод» Центра судоремонта «Звездочка» (входит в ОСК) перешел к активной фазе подготовки произв >>>

Учись - не хочу. На Севморзаводе открыта базовая кафедра СевГУ
Накануне Дня знаний на территории Южной производственной площадки Филиала «Севастопольский морской завод» Центра судоремонта «Звездо >>>

Сердце Севастополя. Президенту России Владимиру Путину презентовали «проект века» города-героя
В Севастополе может быть создана новая «технологическая долина». Об этом на встрече с учёными и общественными деятелями Севастополя и Крым >>>

Как вы яхту назовете... Подведены итоги конкурса на рекламный слоган для «Севморзавода»
В преддверии Дня кораблестроителя (судостроителя), который впервые будет отмечаться в России 29 июня, конкурсная комиссия Филиала «Севастопольск >>>

Спасение утопающих. «Севморзавод» отремонтирует спасательное судно «Саяны» ЧФ
Филиал «Севастопольский морской завод» АО «ЦС «Звездочка» (входит в ОСК) проведет сервисное обслуживание и ремонт спасат >>>

Потомству в пример. Мантуров: Один человек, занятый в судпроме, обеспечивает работой еще четверых
Один человек, занятый в судпроме, обеспечивает работой не менее четырех человек в связанных отраслях. Таким образом, отечественное судостроение обеспе >>>

Шуба подождет! Сочи, Новороссийск, Ялту и Севастополь свяжет роскошный круизный лайнер
Круизы по Чёрному морю между кавказским и крымским побережьем будет осуществлять судно «Roy Star», оборудованное четырьмя бассейнами, рест >>>

Легенда Севастополя, история России. Конкурс "Рекламный слоган для "Севморзавода"
Руководство и профсоюзный комитет Филиала «Севастопольский морской завод» АО «ЦС «Звездочка» (входит в ОСК) объявляют о >>>

Наш "паровоз". Судостроение станет локомотивом крымской экономики - эксперт
  Концепция «Социально-экономического развития Севастополя до 2030 года» практически полностью совпадает с планами кораблестроителе >>>


MaxNews.net

Коллективный разум
Форум

Лучше раз увидеть
Фотогалерея

Полуостров: фауна
Реклама
Интересное у нас
Мир
Скрижали В честь Святого адмирала. В Севастополе заложили первый камень музея Ушакова
Здоровье Бесплатный сыр. Крымчанам обещают безвозмездное санаторно-курортное лечение
Отдых Лагерная быль. В Севастополь эвакуируют детей из нелегальных лагерей Крыма
Авто
Спорт
Книжная полка
Реклама
Блоги
.
.
Погода

влажность:

давление:

ветер:

Уже история
Архив Достойный поклонения. Новый плавкран Севморзавода будет носить имя «Севастополь»
На правах рекламы
Реклама