Искать!
БИЗНЕС
Промо-зона Проект. Бизнесмен предложил намыть в Одессе побережье из морского песка (ФОТО)
ОПРОС

Где Вы намерены отдыхать нынешним летом?

В Крыму
В России
За рубежом
На даче
Дома, на диване
Другое
А что такое "отдых"?

РЕКЛАМА
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Приоритет Как вы яхту назовете... Подведены итоги конкурса на рекламный слоган для «Севморзавода»
События Учись - не хочу. На Севморзаводе открыта базовая кафедра СевГУ
Репортаж Не кочегары мы, не плотники... "СоюзМаш России" создал в Крыму свое 70-е отделение
Проиcшествия Чистые руки. УБОП не позволил крымскому чиновнику пачкать руки землей и деньгами
Политика Не забудем, не простим. Крымский сенатор анонсирует создание трибунала по Донбассу
Экономика По морям, по волнам. На Севморзаводе готовятся к строительству плавкрана
Общество Сенсация! Депутатов Верховной рады и ее аппарат готовят к эвакуации из Киева
Интервью Эдуард Доля: В крымской журналистике не осталось градации по жанрам
Трибуна "Российский ястреб". Жириновский обеспечит крымчанам полную безопасность
Среда обитания Им, гагарам, недоступно... На Сиваше и в Киркинитском заливе гостят пеликаны и гагары
Культура "Алые паруса". В Крыму завершился XVII Международный детский кинофестиваль
Спецпредложение «Интерделюкс» ОOO «Interdelux» - Ваш надежный партнер в столице Украины
РЕКЛАМА
Loading...
ПАРТНЁРЫ

2012-10-05 11:56 Репортаж

Осенняя пора - очей очарованье. Это тихое счастье - грибалочка (ФОТО)

Каждый грибник знает, что если ты пришел в лес и тебе повезло с пнем, то можно набрать целое ведро пне… опят! И для любителя "тихой охоты" это не находка, не опенок, это целый воз счастья! Вот они сидят, притихшие красавцы! А те, что травяные опята, так порой и не заметны глазу. Найдешь, сидишь и любуешься. Красоту такую и срезать жаль. А куда деваться?

Хочется. Очень хочется вот это рыжее семейство - да на сковродочку, да с жареной картошечкой, да (прости, Господи) под рюмочку холодненькой водочки. Ну что может быть вкуснее, а?

Бытует мнение, что крымский гриб - это несусветная гадость. Что, мол, нет в краях наших истинного гриба, белого. Есть, еще как есть. Только места грибные знать надо и уметь  отличить  рыжика от поганки или серую рядовку (в простонародье "мышата") от белого мухомора поганковидного. Последние, кстати, в отличие от "мышат", растут в полном одиночестве. Серая рядовка оттого так и названа, что ютится на степных просторах и сосновых лесах семьями.

 

Особое место в корзинках грибников занимают дубовики (поддубовики). Красавцы, под стать своим соседям дубам. Ух, и вкусен грибной суп из них! Особенно сушеных. А какой от дубовиков в доме аромат! Висят на веревочке, сушатся на солнышке. Ждешь - не дождешься поры, когда лесной красавец "созреет" для употребления.  К слову сказать, поддубовики особенно вкусны и ароматны в супе, если их перед отправкой в основную кастрюлю, предварительно отварив отдельно, обжарить с луком.

 

Третьим чудом леса называют рыжики. Собирать их одно удовольствие. Почти как и опята и "мышата". Наткнулся на рыжика, считай день удался. Самое им место в рассоле да маринаде. Да зимой полить маслицем, присыпав лучком. Вкуснятина, схожая с груздем. Только на вид красивее, да встречаются чаще.

По лесу гулять осенью уже отдых великолепный. А если еще запастись корзинкой, ножом и терпением, заглядывать под каждый кустик и внимательно смотреть под ноги, то можно насобирать не одно ведро лесных даров. Благо, встречаются они повсеместно. Был бы год на грибы урожайный, да дождичка чуть-чуть. И можно считать, что осень удалась.

 

Особенно, когда земля выпускает на поверхность коричнево-рыжеватые шляпки маслят. Кстати, хорошую помощь в поисках масленка может оказать лесная белка. Вот уж любительница понадкусывать, понадгрызывать шляпки у масленка. Гриб сразу становится заметен в кустах ярко-желтым надкусанным  бочком. Собирай - не хочу. Правда, и белочке надо тоже оставить. Ей, как и нам, людям, грибы тоже по вкусу. Особенно в зимнюю пору запасы осени самое то.

 

Кстати, об "урожайности". В этом году осенний лес уже порадовал грибников большим количеством оленьих рожек. По научному – рогатики. Желтые, белые. На вкус сладкие, как лисички. Говорят, и сейчас в лесах их видимо - не видимо. Правда, нам посчастливилось только с завистью посмотреть, как соседи по лесным просторам несли переполненные рожками ведра. Наверное, до нас все вкусное уже успели собрать.

 

Собственно, гриб – удивительный продукт природы. Не любит он застревать во времени. Если какой грибник не успеет сорвать до вас, то день-два и уже гриб не гриб, а червивый переросток. Потому, чего это я сижу? Кого жду? Бегом в лес, пока мои  грибы без меня не собрали.

 

А на приближающиеся выходные всем желаю удачной тихой охоты. Ребята! Грибы пошли! Все бегом в осень!

Фото автора

Автор: Ася Сирио
Источник: Крым Вечерний
Просмотров: 816
Комментариев: 4
Фото: Крым Вечерний
Тэги: Крым  осень  грибы  фото 

В тему:

Последние комментарии:
Любитель грибов 2012-10-27 09:18:07
Ну и где вы их находите? Сколько ездил не нашел ни одной поганки! Автор, может это не Крымские грибы? Чего народ тогда раззародиваете?
[ответить]
Грибник 2012-10-09 21:08:36
В выходные весь лес облазил в районе Бахчисарая. Ни одного не нашел.
[ответить]
СОЗИДАТЕЛЬ 2012-10-05 21:43:49
А я люблю грибы кушать поджаристые с лучком а собирают пусть другие,кто в этом розбирается.1626
[ответить]
Читать все комментарии

Loading...
Добавить комментарий
Пожалуйста, придерживайтесь темы данной публикации, для общения на другие темы у нас есть форум. Выражая свое мнение, соблюдайте общепринятые правила приличий. Площадная брань, оскорбления, спам и т.п. удаляются. Количество знаков в комментариях ограничено. Действует лимит 24 часа/комментариев для не зарегистрированных пользователей.

Ваше имя (*)
Тема (*)
Комментарий (*)
Число на картинке (*)

br>Загрузка...

    Последние публикации
Не кочегары мы, не плотники... "СоюзМаш России" создал в Крыму свое 70-е отделение
19 декабря 2017 г. в Филиале «Севастопольский морской завод» Центра судоремонта «Звездочка» (входит в ОСК) прошло заседание уч >>>

Достойный поклонения. Новый плавкран Севморзавода будет носить имя «Севастополь»
На Инкерманской производственной площадке Филиала «Севастопольский морской завод» Центра судоремонта «Звездочка» (входит в ОСК >>>

По морям, по волнам. На Севморзаводе готовятся к строительству плавкрана
Филиал «Севастопольский морской завод» Центра судоремонта «Звездочка» (входит в ОСК) перешел к активной фазе подготовки произв >>>

Учись - не хочу. На Севморзаводе открыта базовая кафедра СевГУ
Накануне Дня знаний на территории Южной производственной площадки Филиала «Севастопольский морской завод» Центра судоремонта «Звездо >>>

Сердце Севастополя. Президенту России Владимиру Путину презентовали «проект века» города-героя
В Севастополе может быть создана новая «технологическая долина». Об этом на встрече с учёными и общественными деятелями Севастополя и Крым >>>

Как вы яхту назовете... Подведены итоги конкурса на рекламный слоган для «Севморзавода»
В преддверии Дня кораблестроителя (судостроителя), который впервые будет отмечаться в России 29 июня, конкурсная комиссия Филиала «Севастопольск >>>

Спасение утопающих. «Севморзавод» отремонтирует спасательное судно «Саяны» ЧФ
Филиал «Севастопольский морской завод» АО «ЦС «Звездочка» (входит в ОСК) проведет сервисное обслуживание и ремонт спасат >>>

Потомству в пример. Мантуров: Один человек, занятый в судпроме, обеспечивает работой еще четверых
Один человек, занятый в судпроме, обеспечивает работой не менее четырех человек в связанных отраслях. Таким образом, отечественное судостроение обеспе >>>

Шуба подождет! Сочи, Новороссийск, Ялту и Севастополь свяжет роскошный круизный лайнер
Круизы по Чёрному морю между кавказским и крымским побережьем будет осуществлять судно «Roy Star», оборудованное четырьмя бассейнами, рест >>>

Легенда Севастополя, история России. Конкурс "Рекламный слоган для "Севморзавода"
Руководство и профсоюзный комитет Филиала «Севастопольский морской завод» АО «ЦС «Звездочка» (входит в ОСК) объявляют о >>>


MaxNews.net

Коллективный разум
Форум

Лучше раз увидеть
Фотогалерея

Планета. Италия: Рим
Реклама
Интересное у нас
Мир Несмотря на санкции. Россияне не согласны с требованием ЕС вернуть Крым Украине
Скрижали "Мы не отдаем своих детей на смерть". Православный пастырь - о войне на Украине
Здоровье Запретное свинство. Следующих в Крым туристов просят оставлять сало дома
Отдых Дешево и сердито. Крым и Севастополь лидируют в рейтинге предпочтений россиян
Авто Дураки и дороги. Медведев вынужден заниматься ремонтом крымских автотрасс
Спорт "Хочу замуж". "Дочери офицеров" из Крыма стимулируют сборную России (ВИДЕО)
Книжная полка "Хроника флотского спецназа". Плохая примета
Реклама
Блоги
.
.
Погода

влажность:

давление:

ветер:

Уже история
Архив Достойный поклонения. Новый плавкран Севморзавода будет носить имя «Севастополь»
На правах рекламы Горный туризм, дайвинг, охота, рыбалка – туристическое будущее Крыма
Реклама