Искать!
БИЗНЕС
Промо-зона Кто хочет - тот работает. Севморзавод ищет специалистов в области судоремонта (ФОТО)
ОПРОС

Где Вы намерены отдыхать нынешним летом?

В Крыму
В России
За рубежом
На даче
Дома, на диване
Другое
А что такое "отдых"?

РЕКЛАМА
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Приоритет Была без радости любовь... Севастопольские депутаты грозят Овсянникову "недоверием"
События Стройка века. Севморзавод поздравил строителей Крымского моста с трудовой победой
Репортаж Не кочегары мы, не плотники... "СоюзМаш России" создал в Крыму свое 70-е отделение
Проиcшествия За рыбу деньги. В Крыму за взятку задержаны чиновники республиканского уровня
Политика Молодым везде у нас дорога. А Шойгу в Крыму везде теперь официальный почет
Экономика Кадры решают всё. Севморзавод не может обойтись без грамотных инженеров
Общество "С миру по нитке". В Крыму снова собирают деньги на "ремонт провала"
Интервью Илья Резник: При советской власти авторы песен получали по 5-8 тыс. рублей в месяц
Трибуна Женщина-мужчина против. Тимошенко не хочет быть президентом остатков Украины
Среда обитания Плавают здесь всякие. Хирурга поместили в севастопольский Аквариум
Культура Внимание! Севморзавод проводит конкурс детских рисунков к 235-летию предприятия
Спецпредложение Читали? "Хроника флотского спецназа" (фото)
РЕКЛАМА
Loading...
ПАРТНЁРЫ

2012-10-05 11:56 Репортаж

Осенняя пора - очей очарованье. Это тихое счастье - грибалочка (ФОТО)

Каждый грибник знает, что если ты пришел в лес и тебе повезло с пнем, то можно набрать целое ведро пне… опят! И для любителя "тихой охоты" это не находка, не опенок, это целый воз счастья! Вот они сидят, притихшие красавцы! А те, что травяные опята, так порой и не заметны глазу. Найдешь, сидишь и любуешься. Красоту такую и срезать жаль. А куда деваться?

Хочется. Очень хочется вот это рыжее семейство - да на сковродочку, да с жареной картошечкой, да (прости, Господи) под рюмочку холодненькой водочки. Ну что может быть вкуснее, а?

Бытует мнение, что крымский гриб - это несусветная гадость. Что, мол, нет в краях наших истинного гриба, белого. Есть, еще как есть. Только места грибные знать надо и уметь  отличить  рыжика от поганки или серую рядовку (в простонародье "мышата") от белого мухомора поганковидного. Последние, кстати, в отличие от "мышат", растут в полном одиночестве. Серая рядовка оттого так и названа, что ютится на степных просторах и сосновых лесах семьями.

 

Особое место в корзинках грибников занимают дубовики (поддубовики). Красавцы, под стать своим соседям дубам. Ух, и вкусен грибной суп из них! Особенно сушеных. А какой от дубовиков в доме аромат! Висят на веревочке, сушатся на солнышке. Ждешь - не дождешься поры, когда лесной красавец "созреет" для употребления.  К слову сказать, поддубовики особенно вкусны и ароматны в супе, если их перед отправкой в основную кастрюлю, предварительно отварив отдельно, обжарить с луком.

 

Третьим чудом леса называют рыжики. Собирать их одно удовольствие. Почти как и опята и "мышата". Наткнулся на рыжика, считай день удался. Самое им место в рассоле да маринаде. Да зимой полить маслицем, присыпав лучком. Вкуснятина, схожая с груздем. Только на вид красивее, да встречаются чаще.

По лесу гулять осенью уже отдых великолепный. А если еще запастись корзинкой, ножом и терпением, заглядывать под каждый кустик и внимательно смотреть под ноги, то можно насобирать не одно ведро лесных даров. Благо, встречаются они повсеместно. Был бы год на грибы урожайный, да дождичка чуть-чуть. И можно считать, что осень удалась.

 

Особенно, когда земля выпускает на поверхность коричнево-рыжеватые шляпки маслят. Кстати, хорошую помощь в поисках масленка может оказать лесная белка. Вот уж любительница понадкусывать, понадгрызывать шляпки у масленка. Гриб сразу становится заметен в кустах ярко-желтым надкусанным  бочком. Собирай - не хочу. Правда, и белочке надо тоже оставить. Ей, как и нам, людям, грибы тоже по вкусу. Особенно в зимнюю пору запасы осени самое то.

 

Кстати, об "урожайности". В этом году осенний лес уже порадовал грибников большим количеством оленьих рожек. По научному – рогатики. Желтые, белые. На вкус сладкие, как лисички. Говорят, и сейчас в лесах их видимо - не видимо. Правда, нам посчастливилось только с завистью посмотреть, как соседи по лесным просторам несли переполненные рожками ведра. Наверное, до нас все вкусное уже успели собрать.

 

Собственно, гриб – удивительный продукт природы. Не любит он застревать во времени. Если какой грибник не успеет сорвать до вас, то день-два и уже гриб не гриб, а червивый переросток. Потому, чего это я сижу? Кого жду? Бегом в лес, пока мои  грибы без меня не собрали.

 

А на приближающиеся выходные всем желаю удачной тихой охоты. Ребята! Грибы пошли! Все бегом в осень!

Фото автора

Автор: Ася Сирио
Источник: Крым Вечерний
Просмотров: 855
Комментариев: 4
Фото: Крым Вечерний
Тэги: Крым  осень  грибы  фото 

В тему:

Последние комментарии:
Любитель грибов 2012-10-27 09:18:07
Ну и где вы их находите? Сколько ездил не нашел ни одной поганки! Автор, может это не Крымские грибы? Чего народ тогда раззародиваете?
[ответить]
Грибник 2012-10-09 21:08:36
В выходные весь лес облазил в районе Бахчисарая. Ни одного не нашел.
[ответить]
СОЗИДАТЕЛЬ 2012-10-05 21:43:49
А я люблю грибы кушать поджаристые с лучком а собирают пусть другие,кто в этом розбирается.1626
[ответить]
Читать все комментарии

Loading...
Добавить комментарий
Пожалуйста, придерживайтесь темы данной публикации, для общения на другие темы у нас есть форум. Выражая свое мнение, соблюдайте общепринятые правила приличий. Площадная брань, оскорбления, спам и т.п. удаляются. Количество знаков в комментариях ограничено. Действует лимит 24 часа/комментариев для не зарегистрированных пользователей.

Ваше имя (*)
Тема (*)
Комментарий (*)
Число на картинке (*)

br>Загрузка...

    Последние публикации
"Светлое" будущее. "Крымэнерго" предупредило об отключениях на выходных
Государственное унитарное предприятие «Крымэнерго» предупредило об ухудшении надежности электроснабжения с 22 по 25 сентября из-за ремонта >>>

Танцуй, пока молодой. Первокурсники КФУ обнажились в честь начала учебы (ФОТО)
Первокурсники Крымского федуниверситета решили повторить подвиг студентов из Кемерова, которые два года назад шокировали страну массовым раздеванием н >>>

Увидеть Крым и не умереть. Как Украина превратила Армянск в зону ЧС
Дмитрию Фирташу поставлен ультиматум: либо он модернизирует «Крымский титан» и ликвидирует заражение Армянска за свой счет, либо завод нац >>>

Илья Резник: При советской власти авторы песен получали по 5-8 тыс. рублей в месяц
С корифеем советской и российской эстрады Ильёй Резником мы встретились во дворе одного из ялтинских храмов после воскресной церковной службы. Илья Ра >>>

"С миру по нитке". В Крыму снова собирают деньги на "ремонт провала"
В Симферополе и Севастополе активизировались мошенники, под видом волонтеров собирающие деньги для больных детей с материка. Молодых людей с пластиков >>>

Плавают здесь всякие. Хирурга поместили в севастопольский Аквариум
Ранним утром в сети балаклавских рыбаков попала удивительная и уникальная в своём роде рыба. Прибывшие на место специалисты констатировали – муж >>>

Была без радости любовь... Севастопольские депутаты грозят Овсянникову "недоверием"
Заксобрание Севастополя использует все возможности для налаживания конструктивной совместной работы с правительством города, но это стремление не нахо >>>

Никто не забыт. Работники Cевморзавода приняли участие в акции «Кораблик мечты»
Сегодня, в День памяти и скорби, рано утром работники, ветераны Севастопольского морского завода (входит в ОСК) и члены их семей приняли участие в тра >>>

235-летний Cевморзавод продолжит восстанавливать компетенции по строительству тяжелых плавучих кранов
В настоящий момент основной задачей Филиала «Севастопольский морской завод» АО «ЦС «Звездочка» (входит в ОСК) продолжает >>>

В каждом рисунке солнце. Cевморзавод поощрил юных севастопольских художников
Филиал «Севастопольский морской завод» АО «ЦС «Звездочка» (входит в ОСК) поощрил участников конкурса детских рисунков, п >>>


MaxNews.net

Коллективный разум
Форум

Лучше раз увидеть
Фотогалерея

Уголок. Ласпи
Реклама
Интересное у нас
Мир Welcome. Лавров не против, чтобы турецкая делегация навестила крымских татар
Скрижали Аквалангисты - это не игра. Археологи из Петербурга исследуют "крымскую Атлантиду"
Здоровье Надо меньше пить. Минздрав России предупреждает посланника ООН насчет Крыма
Отдых Идите вы в бухгалтерию! Крымского министра хотят отправить работать в библиотеку
Авто Две беды... Федеральную трассу "Таврида" построят по "санкционной" технологии
Спорт Офсайд. Крымские футболисты понятия не имеют, как будут играть в условиях санкций
Книжная полка "Хроника флотского спецназа". В море
Реклама
Блоги
.
.
Погода

влажность:

давление:

ветер:

Уже история
Архив 235-летний Cевморзавод продолжит восстанавливать компетенции по строительству тяжелых плавучих кранов
На правах рекламы «Безопасный» азарт в домашней компании: 777 игровые автоматы
Реклама