Искать!
БИЗНЕС
Промо-зона Краткий курс зодчества. Без песка и щебня современное строительство невозможно
ОПРОС

Где Вы намерены отдыхать нынешним летом?

В Крыму
В России
За рубежом
На даче
Дома, на диване
Другое
А что такое "отдых"?

РЕКЛАМА
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Приоритет Денег куры не клюют. На Севморзаводе проиндексировали зарплаты сотрудников
События Учись - не хочу. На Севморзаводе открыта базовая кафедра СевГУ
Репортаж Никто не забыт. Работники Cевморзавода приняли участие в акции «Кораблик мечты»
Проиcшествия Эхо войны. В Крыму обезвредили почти 200 боеприпасов времен войны (ФОТО)
Политика Миф о великой Украине. Больные во власти уже поделили общество на "панов" и "париев"
Экономика По морям, по волнам. На Севморзаводе готовятся к строительству плавкрана
Общество Жителям Севастополя уже холодно. А после праздников там отключат горячую воду
Интервью Олег Белавенцев: Крым - лучшее место на земле, только пока неухоженное
Трибуна Мы сделаем вас счастливыми. Американский "Остров Крым" по образцу Майами
Среда обитания Крым трясет. Но на побережье полуострова землетрясения не ощущалось
Культура Внимание! Севморзавод проводит конкурс детских рисунков к 235-летию предприятия
Спецпредложение Хочешь зарабатывать на валютной бирже? Компания Forex4you - твой лучший выбор
РЕКЛАМА
Loading...
ПАРТНЁРЫ

2009-06-24 23:44 Общество

Не пей - козленочком станешь. Под видом хлебного кваса в Крыму продают суррогат

В Крыму главного производителя традиционного бочкового кваса – пивобезалкогольный комбинат "Крым" – вытеснили частные предприниматели и реализаторы фальсификата. Вместо натурального хлебного напитка крымчанам и гостям полуострова предлагают синтетику, которую, вдобавок, умудряются разбавлять в рознице.

Как пишет "Крымская правда", с появлением на симферопольских улицах бочек с хлебным квасом жители города начали массово жаловаться на вкус напитка.

"В редакцию посыпались жалобы: квас пахнет "химией", имеет приторно-сладкий вкус и неприятный запах", – пишет газета.

Как выяснили журналисты издания, главным производителем кваса в Крыму является не пивобезалкогольный комбинат "Крым", а частный предприниматель из Каменец-Подольска Мандзюк, третий год арендующий производственные цеха в Элеваторном переулке.

Предприятие Мандзюка выпускает в день до 15 тонн кваса сортов "Хлебный" и "Столовый". Рецептура, утвержденная официальными инстанциями, включает сахар-песок и жжёный сахар, концентрированные квасные сусла, лимонную кислоту, бензонат натрия, прессованные хлебопекарские дрожжи и двуокись угля. По документам, заменителей сахара, консервантов и тем более запрещенных красителей на производстве не применяют.

"Однако наличие лимонной кислоты, которая, как известно, сушит слизистую оболочку полости рта и вызывает жажду, насторожило: в исконно русских рецептах кваса такого компонента быть не могло. Да и цвет напиток приобретал без помощи жжёнки", – напоминает газета.

По словам начальника службы качества ОАО "Пивобезалкогольного комбината "Крым" Елены Микулянец, с прошлого года комбинат начал выпуск разливного кваса "Хлебный традиционный". На его изготовление идут только натуральные продукты: сахар, концентрированные квасные сусла, технически чистые культуры винных дрожжей и молочно-кислых бактерий, прессованные хлебопекарские дрожжи.

Сегодня на заводе задействовано чуть больше 10% производственных мощностей: из 30 тонн напитка, которые комбинат может производить, спрос есть только на 3 тонны. Отпускная цена литра кваса комбината – полторы гривны. У частного предпринимателя – на 10-20 копеек дешевле.

Оказалось, что себестоимость кваса падает, когда один или несколько компонентов традиционной рецептуры заменяют современными добавками. К примеру, сахарозаменитель слаще обычного свекольного или тростникового сахара в двести-триста раз. Значительно сокращают расходы и красители как естественного, так и синтетического происхождения, которые не запрещены для использования.

Кроме того, квас у производителей и непосредственно в бочках, стоящих на улицах, значительно отличается по вкусу. Каким образом реализаторы умудряются разбавлять жидкость в опломбированных емкостях, покрыто тайной.

Помимо официальных производителей кваса есть и "теневые" частники, работающие "под маркой" как ЧП "Мандзюк", так и комбината "Крым". Из чего они готовят квасной фальсификат, неизвестно, но маскируются успешно: навешивают на бочки ксерокопии чужих документов и закрепляют крышки пластилиновыми пломбами. Стакан желанной влаги из такой нелегальной бочки может надолго подорвать здоровье.

Автор: unk
Источник: www.2000.net.ua
Просмотров: 706
Комментариев: 0
Фото: Крым Вечерний
Тэги: Крым  производство  фальсификат 

В тему:

Последние комментарии:
Читать все комментарии

Loading...
Добавить комментарий
Пожалуйста, придерживайтесь темы данной публикации, для общения на другие темы у нас есть форум. Выражая свое мнение, соблюдайте общепринятые правила приличий. Площадная брань, оскорбления, спам и т.п. удаляются. Количество знаков в комментариях ограничено. Действует лимит 24 часа/комментариев для не зарегистрированных пользователей.

Ваше имя (*)
Тема (*)
Комментарий (*)
Число на картинке (*)

br>Загрузка...

    Последние публикации
Никто не забыт. Работники Cевморзавода приняли участие в акции «Кораблик мечты»
Сегодня, в День памяти и скорби, рано утром работники, ветераны Севастопольского морского завода (входит в ОСК) и члены их семей приняли участие в тра >>>

235-летний Cевморзавод продолжит восстанавливать компетенции по строительству тяжелых плавучих кранов
В настоящий момент основной задачей Филиала «Севастопольский морской завод» АО «ЦС «Звездочка» (входит в ОСК) продолжает >>>

В каждом рисунке солнце. Cевморзавод поощрил юных севастопольских художников
Филиал «Севастопольский морской завод» АО «ЦС «Звездочка» (входит в ОСК) поощрил участников конкурса детских рисунков, п >>>

Стройка века. Севморзавод поздравил строителей Крымского моста с трудовой победой
Директор Филиала «Севастопольский морской завод» Центра судоремонта «Звездочка» (входит в Объединенную судостроительную корпор >>>

Прогноз. У Севморзавода хорошее будущее - генеральный директор «Звездочки» Маричев
Севастопольский морской завод (входит в ОСК), помимо выполнения государственного оборонного заказа, должен активно восстанавливать свои компетенции в >>>

Внимание! Севморзавод проводит конкурс детских рисунков к 235-летию предприятия
Филиал «Севастопольский морской завод» АО «ЦС «Звездочка» (входит в ОСК) объявляет о проведении конкурса детских рисунко >>>

Денег куры не клюют. На Севморзаводе проиндексировали зарплаты сотрудников
В Филиале «Севастопольский морской завод» АО «ЦС «Звездочка» (входит в ОСК) с апреля нынешнего года проведена индексация >>>

Внимание! Фотоконкурс «Бриллиант для Севморзавода»!
«Севастопольский морской завод», ныне являющийся филиалом северодвинского Центра судоремонта «Звездочка» (входит в ОСК) совме >>>

Кадры решают всё. Севморзавод не может обойтись без грамотных инженеров
В Филиале «Севастопольский морской завод» АО «ЦС «Звездочка» (входит в ОСК) в настоящее время вакантны более 10 должност >>>

Не кочегары мы, не плотники... "СоюзМаш России" создал в Крыму свое 70-е отделение
19 декабря 2017 г. в Филиале «Севастопольский морской завод» Центра судоремонта «Звездочка» (входит в ОСК) прошло заседание уч >>>


MaxNews.net

Коллективный разум
Форум

Лучше раз увидеть
Фотогалерея

Планета. Франция: Марсель
Реклама
Интересное у нас
Мир Спорить с истиной сложно. Запад исчерпал свой лимит лжи о Крыме - эксперты
Скрижали "Мы не отдаем своих детей на смерть". Православный пастырь - о войне на Украине
Здоровье Взятки гладки. Аксенов отправил в отставку замминистра здравоохранения Крыма
Отдых "Турбазар". Сафонов считает, что Крым на 90% готов к приему туристов
Авто Братья наши меньшие. Крымский водитель на иномарке сбил оленя (ВИДЕО)
Спорт "Процесс идет". УЕФА и ФИФА возьмут под свое крыло крымский футбол
Книжная полка "Хроника флотского спецназа". Как провожают пароходы
Реклама
Блоги
.
.
Погода

влажность:

давление:

ветер:

Уже история
Архив Не кочегары мы, не плотники... "СоюзМаш России" создал в Крыму свое 70-е отделение
На правах рекламы «Безопасный» азарт в домашней компании: 777 игровые автоматы
Реклама